1. 藕去皮切片,放水里待用(防止藕氧化变色)
2. 锅里坐水,水开后焯藕,炒好放凉水里过凉
3. 把藕捞出,沥去水分,放盐,白醋,青红椒丝,蒜泥,姜末,味精拌匀即可,装盘时淋些香油
来自就只是尝尝
家常凉拌脆藕----藕的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也
来自爱喝白开水
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来自蓝果果
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