1. 先将肉切碎块,调好味置冰箱待用。
2. 将酵母用温开水溶化,倒入面粉中,逐量加水揉至面团光滑,发酵至面团呈蜂窝状。
3. 将发酵好的面团再揉长形面块,分成小块,将其弄出中间厚边缘薄的。将腌制好的肉包入其中褶皱成形。
4. 将湿布铺在盛有水的蒸笼上,再放上馒头加锅盖,蒸至十八分即可出炉。
最好选择五花肉,那样蒸出来才滋润哦!
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