煮煮凤凰
2018-07-27
1. 土豆洗净，切丝。
2. 放入冷水中泡一小时，主要是除掉淀粉。
3. 开水中煮7分钟。
4. 放入冷水中，冲一遍。
5. 加入葱花，花椒末，食盐，味素。
6. 蚝油中放入蒜瓣、辣椒，加热沸腾后倒在佐料上，将盐、味素等化开。
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