依依美食客
2019-01-03
1. 猪肠粉买回来切成块。排骨洗净滴干水加入阳江豆鼓，大蒜粒，盐，五香粉，生粉，料酒，味精调匀放置半小时。
2. 在盘中倒入植物油铺底，放入猪肠粉摆放均匀，上面放上调好味的排骨，放榨菜丝，撒点玉米粒，枸杞
3. 锅内水烧开后开大火放入蒸十分钟。关火焖2分钟。
4. 取出撒点葱花，均匀依次倒点鲜酱油，麻油即可
1.排骨调好味很重要。2.买袋装的榨菜丝就可以了。我买的是儿童榨菜，少盐不会太咸3.最后洒麻油和鲜酱油是关键，让猪肠粉彻底进味。酱油可以不用太多，因为有放过榨菜丝了。喜欢的话还可以洒点白芝麻更香。吃的时候稍微拌匀就可以了
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