半老厨师
2018-09-30
1. 菜掰开洗净
2. 菜心部分最好另外来几刀。像图。先入锅。
3. 蒜切片，如图。
4. 油锅入猪肉，调香，入蒜片，爆香。
5. 入菜心翻片刻后入菜。
6. 翻炒，入盐，糖，最后入味精。
7. 起锅，清淡，美味。
如果没有猪油，普通油事先加入几片猪肉进行小爆片刻，也能达到猪油烧菜的香美。
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