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白灼虾

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白灼虾
美食记 2019-03-15

白灼虾

白灼虾是一道十分有名的佳肴。基本食材是虾,葱,生姜,料酒。基本的烹饪工艺是白灼,“白灼”意思是将原本的鲜虾直接放进清水里烹饪即可。广东地区十分喜欢用白灼来烹饪鲜虾,这样可以保持其新鲜,嫩的口味,然后将虾剥壳蘸酱油就可以吃了哦。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
白灼虾做法图解1)

1. 锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开

步骤二
白灼虾做法图解2)

2. 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾

步骤三
白灼虾做法图解3)

3. 虾放入后,用中火煮1分钟即熄火

步骤四
白灼虾做法图解4)

4. 将虾捞出沥净水

步骤五
白灼虾做法图解5)

5. 准备好喜爱的调味料蘸来食即可

步骤六
白灼虾做法图解6)

6. 开始享用

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