1. 排骨洗净,切小块,备用
2. 葱切小段,姜切片。热油。调料事先备好。
3. 起火,放入姜片,炒香,放排骨,炒至变金黄色。糖,酱油,醋,料酒。翻炒。
4. 上色后放一大碗水,没过排骨,小火炖至20分钟左右大火收汤。出锅
这个是简易后得做法。家常菜,好味道
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