小溪美食坊
2018-07-25
1. 先用盐、生粉、油腌下，先放姜蒜爆香，再将猪肋排下锅煎炸
2. 肋排煎炸得有点小焦，放水没过排骨
3. 添加适量酱油、一勺老抽、三勺醋、二勺糖，焖到水差不多干就可以起锅了，途中要记得翻炒，因为有糖，容易黏锅
糖和醋的比例可以自由调配，想酸的就放多点醋，想甜点就放多点糖
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