蒸蛋粥
2018-07-19
1. 椰丝、奶粉、低筋面粉和砂糖放入玻璃碗中混合均匀，其中低筋面粉需要用面粉筛。
2. 蛋白打散，打均匀的蛋白倒入第一步骤搅拌均匀
3. 取第二步骤的一小块面团，搓成2.5cm大小直径的小球后放入椰丝里滚一下，让球表面都沾上椰丝后隔空隙放入烤盘，5-10分钟，上下火150度预热好烤箱，烤20分差不多
4. 烤好的椰丝球
1、温度很关键，需要低温。2、不要做得太大，会影响口感
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