1. 先将鲫鱼处理好洗净
2. 姜、蒜切丝,葱切小段,白萝卜红萝卜也切丝
3. 锅内加适量花生油烧至七成热,放入鲫鱼两面稍煎
4. 加水盖上盖子,中火煮开,然后放入切好的配料和萝卜丝,继续中火煮
5. 加盐、鸡精入味。鱼汤呈奶白色即可出锅,出锅时撒上葱段
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