1. 将蔬菜切丁备用,加入豆渣,鸡蛋,面粉,和好
2. 取出一小块用两手挤压,能轻松取下即可
3. 将做好的豆渣饼放入油锅(PS:色拉油炸出来的颜色淡,菜油炸出来的更有饼香)
4. 将豆渣饼炸至金黄,外酥内嫩就可装盘享用
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