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荷仙菇山药煲乳鸽

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荷仙菇山药煲乳鸽
傻帽爱下厨 2018-07-25

荷仙菇山药煲乳鸽

准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 首先要选择一只新鲜的鸽子,最好是活杀的,不要冰冻,这样比较鲜美汤

步骤二

2. 拿出珍贵食材荷仙菇

步骤三

3. 取出70克左右,放入水中洗一下,滴干水备用

步骤四

4. 鸽子切块飞水

步骤五

5. 飞好水的鸽子洗干净,放入煲,放入葱姜,加水,烧开

步骤六

6. 大火烧开

步骤七

7. 这时可以给香菇改改刀,这样不仅美观有食欲,还入味。

步骤八

8. 改好刀的香菇们,好可爱呀

步骤九

9. 大火煮开后,倒入烧菜用的黄酒少许,放入香菇,小火焖煮,大约一个半小时。

步骤十

10. 可以放入山药,削皮,切块,也可以不削皮,比较有营养,但是我们吃不惯

步骤十一

11. 烧好乘出来,调味,撒上干净的荷仙菇,撒上葱花,就可以上桌了。

步骤十二

12. 荷仙菇遇热,慢慢的融化了似得浸入了汤汁,一股菌菇味扑面而来。好香哦~

步骤十三

13. 吃的时候 搅拌一下就可以了,美味

在秋天这个忽冷忽热的天气,喝上一口暖暖的,带着清新菌菇味的靓汤,是不是暖到心里呢,快动手试试吧荷仙菇(Sparassiscrispa),又名花椰菜菇,花瓣茸,是一种药食兼用的大型真菌,含有十分丰富的多糖。近年来由于它的卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效,而逐渐成为研究的热点。

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