1. 先吧窝窝头掰成手指头大小,放进密封盒然后放在打好的蛋液里面浸泡10分钟左右,让他完全吸收,并拿起来晃一晃。(我的窝窝头是从冰箱里面拿出来的,所以泡了30分钟,其实是看电视入迷了~嘿嘿)
2. 先下点油,用高温吧油温升高,然后关小火开始慢慢一个个煎炸,不用太久,表面金黄就好,我是用筷子一个个翻的,会有甜甜的味道出来哦~!
3. 放回还剩有一点蛋液的盒子里面,撒上一点点盐,晃啊晃~~
4. 大葱切丝备用
5. 大葱爆锅,等葱香四溢.
6. 下锅翻炒,稍微下半勺糖,炒至窝窝头是热的,糖和盐完全融合
7. 最后起锅,撒上些大葱的路段,形成色彩的搭配
煎炸窝窝头的时候记得不要太久,我就是有点焦了,用筷子比较好把握.
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