说好的吃货
2018-09-12
1. 里脊肉切丝，放盐料酒水豆粉油腌制
2. 豆皮切丝汆水
3. 竹笋切丝入锅煮熟，用冷水漂洗一下去除竹笋的苦味
4. 泡姜，泡辣椒切丝
5. 锅内放油入肉丝快速炒至变色起锅
6. 用锅里的余油将泡姜泡辣椒炒出红色，放入笋丝豆皮丝，加少许盐和糖，最后加入肉丝，翻炒，加少许香油起锅
肉丝加少许生抽颜色会比较漂亮
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