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芒果奶酪饼干

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芒果奶酪饼干

芒果奶酪饼干

准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 提要:(原来配方里是50g糖和200g面粉,因为我不喜欢吃太油太甜的 所以糖和粉的比例重新改了下,有兴趣的话可以按原来配方制作,我的烤箱是34的,做了两大张)1、准备 材料 低粉过筛,鸡蛋打散,留下一些备用,主要是后来给饼干上色的。2、奶油奶酪130克 黄油70g,软化后混合打滑(我是隔水软化的 然后用打蛋器打的)

步骤二

2. 3、将糖一次性全部加入,继续打发,再分次加入全蛋液(不要忘记留下一点点哦),打匀即可。4、加入几滴香草精提香,打匀

步骤三

3. 5、在加入过筛后的面粉,抓成团。不要过分揉搓,只要成团就可以啦。6、分成两团(也可以根据个人意愿分成三四团)

步骤四

4. 7、面团要擀成椭圆形的,所以一开始面团最好先整下形。

步骤五

5. 8、开始擀面团啦,擀成椭圆形的 (厚度自己拿捏吧,嘻嘻 我是差不多0.5吧,我觉得还是有点厚了),然后用手指在中间压出一条凹槽。

步骤六

6. 9、表面刷上预先留下的蛋液,中间凹槽挤上你喜欢的果酱,两侧撒上坚果啊或者南瓜子 什么的 都可以,然后在稍微压实下,接下来就是进入烤箱啦。

步骤七

7. 10、上下火190度,20分钟左右至上色(如果饼饼有点厚那就要时间稍微长点啦),晾凉后切条。

1、加入低粉后的面团用手抓成团就可以啦,不要过分的揉哦。2、果酱可以换成自己喜欢的味道,撒上的东西可以按个人意愿。3、冰皮可以擀的稍微薄些,嘎嘣脆呢。

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