1. 锅内放少许油,爆香姜蒜,将洗净的五花肉下锅稍煎。
2. 将所有辅料下锅,加水至刚刚漫过五花肉,同时放两只鸡蛋下去。
3. 大火煮开转中小火,煮大约一个钟至肉烂。中途将煮熟的鸡蛋去壳。
4. 将煮好的肉,蛋切好装盘!
我一般不用外面买的囟料,都是自己根据家里有的料随意搭配的。我觉得只要有生抽,料酒,五香粉基本上也可以了。
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