1. 1.鸡腿洗净,用刀宰碎。放入碗中用干净的水泡去血水,玉米洗净切成三公分的小块备用。栗子选用生的野生栗,去壳后备用。
2. 锅里加500ml水加热,水开后,先把玉米放进去,在放鸡肉,把小葱,生姜,花椒,八角放进去,盖上锅盖煮至锅里飘出香味时,把栗子放进去。
3. 所有食材都放进后,盖上锅盖煮十分钟后,用汤勺搅拌一下,加入适量盐和鸡精继续煮三分钟后关火。
4. 汤好后先不要忙着揭盖,让他闷五分钟后再出锅。就这样带着清香的玉米栗子鸡就做好了
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