虾仁醉酒
2018-08-02
1. 锅里放水烧开，放入排骨，除去血水，捞起。
2. 起锅烧热倒油，放入排骨，两面煎得微黄，捞起。
3. 锅内留底油，放入花椒和五角，爆香，捞起丢弃不要。
4. 放入蒜和姜爆香，倒入排骨，放入老抽上色，倒入芬达没过排骨，放入话梅，大火烧开，放盐，转小火，炖一小时，转大火收汁，装盘。
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