一品轩
2018-08-28
1. 紫薯洗净，上锅蒸熟
2. 去皮后放入保鲜袋内用手碾碎
3. 放凉至不烫手后揉捏成团
4. 取一小团和紫薯泥混合成紫色面团做表面装饰（面团：薯泥大约为2:1）
5. 混合好的紫色面团会比较软
6. 取一点点紫色面团压入月饼模具的花纹
7. 冰皮面团分成15g一个，紫薯泥分成35g一个。将薯泥包入冰皮中
8. 包好以后揉圆揉均匀
9. 压入50g一个（10头）的月饼模具中，将底部压平
10. 从月饼模具中推出（面团很好操作~我没有撒干粉防粘）
11. 取出即可
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