美味厨艺
2019-04-22
1. 超市买来饺子稍微解冻，馅的部分有点软就可以了。在平底锅里放占一半面积的油，开大火热油。
2. 同时放入稍微解冻的饺子，不要太多，不好翻身，宁愿多煎两次。
3. 油开始往外溅的时候开小火，然后倒入跟油量一样的清水，先煎一面。
4. 如果害怕油溅，就盖上锅盖吧，但是要留意饺子，煎到金黄色马上换另一面。期间留意水不够了要及时加，每次不用太多。
5. 饺子煎到两面微黄，皮的部分酥脆就可以了。
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