1. 将肉清洗干净,锅里加水加姜放入生五花肉,将水烧开两分钟把肉捞出。放凉切成薄片。
2. 将蒜苗切好。姜蒜切粒。干辣椒。花椒几颗备齐
3. 将油烧好了放肉。煸成微黄,微卷。放入姜蒜,豆瓣。煸香
4. 放入蒜头,半分钟之后放蒜苗叶子 。熟了加味精起锅.豆瓣里有盐了。所以我没加盐
一定把带皮五花肉煸的微卷。不然油油的吃不下。蒜苗头要先下锅半分钟,不然蒜苗叶子熟了,蒜头很辣
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