我只是做饭的
2018-03-03
1.取干净的花生仁，放入烤盘上
2.烤箱150度预热，烤7——8分钟， 待表皮开裂，颜色发黄即可停火，以免烤糊
3.剥去花生红衣，大的分成两半
4.把油，糖和鸡蛋搅拌均匀
5.留一点蛋黄液，以备烤前刷表面用
6.低筋面粉过筛
7.取出适量的苏打和泡打粉，加到低粉里，搅拌均匀
8.把除去花生仁以外的所有材料用刮刀拌匀，然后加入剥好的花生仁
9.每个80g，分成均匀的12个，揉至表面光滑
10.在油布上按扁按平，放在烤网上
11.刷蛋黄液，（蛋黄液如果太稠，可以兑少量清水），中间点缀少量黑芝麻
12.烤箱预热180度，烤制20分钟
13.咬一口，香酥的很啊
1、花生仁烤制时要注意火候，时间不宜过长，糊了口感不好，对健康无益2、液体不要过多，否则不好成型
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