梅子煮酒
2018-10-01
1. 西兰花掰成小块，放入水中，撒入少许盐，这样可以清除蔬菜表面残留的农药，同时也可以将花菜里的小虫子给逼出来，哈哈。
2. 将泡过盐水的西兰花洗净沥干。葱花切碎备用，大蒜拍碎备用。
3. 热锅起油，待油温7成热，放入矢量葱花，大蒜炒出香味（注意大蒜不要一次性用完），立刻放入西兰花大火煸炒2分钟，散入食盐适量，再次撒入大蒜，葱花，翻炒，起锅。
这道菜烧起来很简单，西兰花也不能烧的太久，防止营养流失，大火快速翻炒，这样的味道才好。
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