1.盐、橄榄油、味精、葱花
2.干锅小火,将锅预热,倒入食用油
3.油热倒入大白菜、盐,大火快速翻炒,菜变色变焉,立即加入一勺量的猪油
4.翻炒油化,关火,撒味精
5.撒葱花
6.装盘,上桌
大白菜易熟,水份含量高,不宜小火翻炒,要大火快炒
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