1. 扇贝洗净杀开成半个切去黑色部分
2. 洗净杀好放菜篮虑干水备用
3. 粉丝泡软切断以免过长不好弄,葱切花备用
4. 蒜头剁碎成蒜蓉下油锅炸香加盐 鸡粉 酱油搅拌均匀乘出备用
5. 取出扇贝加上粉丝撒上香葱再浇上已经炸好的蒜油摆盘下锅蒸,水开后蒸至15分钟。
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