黑暗料理
2017-11-28
1.鸡柳，面包，生粉，鸡蛋
2.用面包代替面包糠，需要一块面包。 先把面包用搅拌机搅碎
3.鸡柳也搅拌成泥。
4.搅碎的鸡柳放2勺生粉，盐，糖，拌匀。最好摔打下
5.面包搅碎，鸡柳调好味，生粉。
6.案板撒些面粉 摊开。。 这是防止鸡茸沾粘
7.将调好味的鸡茸放案板上，摊开，有擀面杖最好，擀开就是了
8.擀开厚薄适中，切成小方块
9.鸡蛋一个加些面粉搅拌均匀 放了一点点盐
10.鸡块泡进鸡蛋粉浆里
11.沾了鸡蛋粉浆的鸡块，放进面包糠里2面都沾上面包糠 面包糠是普通面包块搅碎的
12.热油锅，沾了面包糠的鸡块放进油锅里炸
13.2面都要翻转来炸，油温不要太热，否则鸡块容易炸黑，这是我第一次炸的比较神色，后来火力调小了，炸的颜色就好很多 是金黄色的
14.又香又脆的鸡块炸好捞起 既成。
15.炸好的鸡块 可以沾点果酱 小朋友需要用番茄酱或沙律酱
油温不能太高，火力中小火炸色泽会比较金黄。
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