我是你的优乐美
2018-08-02
1. 将五花肉焯水加几滴料酒去腥，后捞起
2. 放凉后在五花肉上抹上适量的叉烧酱，再倒入适量料酒
3. 腌制半天至一天
4. 把腌好的肉取出，烤架放在烤箱中层，烤盘放在下层，记得在烤盘上铺上锡纸，或是加入适量清水，用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘
5. 烤箱预热至200度，将肉块放在烤架上，刷上一层叉烧酱，烤10-15分钟，
6. 然后将肉块翻面，再刷一次叉烧酱，再烤10-15分钟就好了
7. 。第二次烤的时候可以在肉块上戳几个小洞，然后再刷酱汁再烤制，可以使酱汁的味道更好的渗透至肉的内部
时间要根据肉的大小适当调整
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