德才烘焙实验室
2018-08-02
1. 菊花菜用手把叶子一片片掰下，用流动的水清洗干净。
2. 清洗干净的菊花菜尽量把水控干净，葱姜蒜切碎备用
3. 炒锅加热，倒入20ml食用油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 下入菊花菜翻炒均匀，加入少许生抽，不要放太多，一点点，不要看出酱油色。
5. 放入2g盐翻炒均匀
6. 出锅装盘。
这是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味儿，不需要加太多调味料。要大火快炒才不会出太多的汤汁。
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清炒菊花菜