随性美食
2018-10-08
1. 鸡胸肉顺丝切小姆指宽条.加入盐.料酒.胡椒粉.牛奶腌制10分钟左右.
2. 锅入油烧至七成热.把腌好的鸡柳倒去多余的汁.然后逐一沾玉米淀粉入锅炸三分钟左右.捞出控油装盘.吃时加少许椒盐.
牛奶是鸡柳滑嫩的关键.炸制时间不宜过长.不然就干了不好吃了.
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