食遍天下
2018-08-16
1. 除黄油外将所有材料依次放入分别和面粉搅拌均匀。
2. 揉面，对面团进行捶打。
3. 加入黄油块继续捶打将面团混合均匀。
4. 放一碗水到微波炉加热1分半钟至炉体内充满蒸汽。
5. 将面团放入碗内，包上保鲜膜密封，膜上用牙签扎5个小洞。放入已经充满蒸汽的微波炉内发酵40分钟。
6. 取出发酵至2倍大的面团，继续捶打挤出空气，将面擀成3cm厚的面饼，卷起，再用刀切成一块块。保鲜膜覆盖松弛15分钟。开锅大火后转小火蒸15分钟。静置3分钟开锅，完成！
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