爱吃水果的食货
2018-07-22
1. 用冷水泡十多分钟去了血水的鸡肉，再用冷水清洗一遍入锅，大火煮沸去沫
2. 把药材用冷水泡十分钟左右捞出备用，姜洗净拍一下
3. 把泡好的药材，沉淀好的药材水，拍好的姜块放入去了血沫的锅里，盖上锅盖用大火煮半至鸡肉熟（看个人喜好了，喜欢肉肉烂一点的可以多炖会）
4. 出锅前放盐就可以开动老
鸡最好是土鸡，我用滴是老家爷爷早上开门放出去，傍晚自己回家呢乱跑土鸡。药材在药店或者超市都能买到。鸡肉最好用冷水泡十多分钟把血水泡出来，药材也用冷水泡泡，泡药材的水不要倒了哦，沉淀下直接倒锅里和鸡一起炖。炖鸡的水一次加够，中途不加水的哦，这样炖出的鸡汤更鲜美
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