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简单的拌黄瓜纽

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简单的拌黄瓜纽
桃子 2018-03-03

简单的拌黄瓜纽

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
简单的拌黄瓜纽做法图解1)

1.黄瓜纽洗净,我这次买的其实是两种黄瓜纽,粗的我们这里叫旱黄瓜,细的叫水黄瓜,一共才5毛钱,我是相当会过日子的。

步骤二

2.将黄瓜的水控干,然后撒上盐,放冰箱里一夜

步骤三

3.锅里放油,油热后加几粒花椒,油快冒烟时浇到干辣椒段上。调料油就做好了。

步骤四

4.剁蒜末

步骤五

5.腌好的黄瓜纽捏去水分,切段

步骤六

6.黄瓜里加少许糖,白醋,蒜末,调料油,再滴两滴白酒,拌匀后放到冰箱里,吃的时候拿出来就可以了

腌黄瓜怎样才能保持翠绿呢^_^1,腌之前可以把黄瓜用沸水烫一下外皮2,或者在水里加一点小苏打,把黄瓜浸泡一会3.用粗盐盐,粗盐里含镁,能防止黄瓜变色4,腌时可以用重物压上,演出来不仅脆而且不容易坏5,腌好后密封放在冰箱里

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