1.准备莲藕,最好是圆筒的比较好,老干妈
2.将莲藕洗净,刨去外皮,切成小丁。
3.热锅冷油,油温8成热放入藕丁翻炒。
4.翻炒2-3分钟后,放如老干妈和适量的盐。
5.翻炒后放入水焖煮会,藕丁才会软烂,入口。
莲藕选择圆筒嫩的,需要焖煮会。
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