1. 把面和好,醒半個小時
2. 餡拌好,象拌餃子餡似的
3. 面擀成圓片,稍薄一些,餡倒在面上鋪平抹勻,按井字結構折,再稍稍擀開一些,平鍋小火放油,鍋溫時就可以放餅,一直小火,多翻几次,烙的時間稍長些,如果怕糊可以用電餅鐺,餅熟了取出切開即可
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