野鸭子的厨房
2018-08-12
1. 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。
2. 用葱绿部分炸点葱油。
3. 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。
4. 汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。
5. 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上。
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这道嫩豆腐汤也是我在减肥的时候经常吃的，豆腐可以代替主食填饱肚子，鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足。汤汤水水的喝下去特别舒服。
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