最爱的茄子
2018-08-16
1. 猪肉糜加料酒、葱末、盐、酱油拌匀
2. 菌菇洗净 改刀成小块 鸡毛菜洗净 豆腐泡水洗净 改刀成小立方体
3. 水加姜片和一根整葱烧开 加适量料酒 入小肉丸 烧开撇去泡沫至汤清
4. 炖大约10分钟 去掉葱姜 入菌菇
5. 再炖10分钟左右入豆腐
6. 再再炖10分钟 入鸡毛菜
7. 加盐调味 等到鸡毛菜更绿了 差不多5分钟 就可以加一小勺麻油 开动咯～
做菜是自由的根据自己喜好机动调整～另外酱油加在肉糜里是提个鲜少量别让猪肉变色；记住顺序：肉丸、菌菇、豆腐、鸡毛菜
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