1. 准备好材料。
2. 将橙子一切为二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切记一定要留下一点果肉做牛奶布丁用哦。
3. 如果有闲情,将橙子碗稍微修饰一下,可以作为容器用。
4. 将舒化奶倒入一只碗中。
5. 将鸡蛋磕入牛奶中。
6. 搅散蛋液,让蛋液与舒化奶充分融合,然后加入适量糖搅拌匀。
7. 将蛋液过筛倒入修饰好的橙子碗中。蛋液必须经过过筛,蒸出来才会平滑。
8. 将橙子肉撕成最小的小粒粒,轻轻倒入装满蛋奶液的橙碗中,轻轻搅拌均匀。
9. 将蒸锅用中火煮开后,把橙碗包盖好保鲜膜放入蒸锅,用中火蒸约20分钟。
10. 蒸好后,盖着锅盖稍微焖5分钟就可以了。
11. 这道甜食可以热吃,也可以放入冰箱里冷藏当作冷食吃。
这些材料是4人份的,牛奶可以用全脂也可以用低脂,橙子最好用新奇士,因为个大,皮厚适合做碗。
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