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家乡咸肉菜饭便当

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家乡咸肉菜饭便当
一杯两盏淡酒 2018-07-28

家乡咸肉菜饭便当

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 青菜切碎(不要太碎),胡萝卜切丝,咸肉洗净后放入凉白开里泡一会儿,然后同样切成肉丝。平底锅内放橄榄油,先下姜丝和咸肉丝翻炒,加少许料酒,炒至肉丝变白,再放胡萝卜丝青菜丝继续翻炒片刻。电饭锅内放入淘好的米和水,将炒好的青菜咸肉倒入,用饭勺将米和菜稍微搅拌一下,然后按煮饭键正常煮饭即可。

步骤二

2. 糖醋小排是昨晚特意留下的,早上重新回锅烧一下,灭菌保鲜。鸡蛋煮熟,在煮蛋的1/3处,用水果刀一左一右地斜着入刀,顺着刻一圈儿,最后将鸡蛋沿切缝轻轻掰开,就成一朵漂亮的郁金香鸡蛋花啦~。南瓜去皮去瓤切成小块放入锅里,放少许水(与南瓜平即可),冰糖,新鲜柠檬(一片),水开后转成小火,煮几分钟至南瓜熟软即可。西兰花放入加了盐和几滴橄榄油的开水内煮1分钟左右,立即捞出放凉。

步骤三

3. 将食材依次装入便当盒内。

步骤四

4. 配上水果,完成。

1)咸肉菜饭的青菜不用切太碎,炒的时间也不用太久,大致断生即可。2)如果是在家里现做先吃的话,可以在煮好的菜饭里加一勺猪油拌匀后再盛出来吃,这样更香!3)煮南瓜时放一片柠檬,煮出来的南瓜色彩会更鲜艳。

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