1. 准备的部分原材料。土豆已经削过皮了。
2. 削过皮的土豆切大块,入锅大火蒸熟。在蒸土豆的同时,把培根、洋葱、胡萝卜切细粒。(我切的细粒好美好可爱哦)。此时还要同步预热烤箱。
3. 另取炒锅,放一点黄油,下培根、洋葱、胡萝卜小火稍微炒软,起锅备用。
4. 蒸熟的土豆趁热捣成泥。土豆质优,加上我的沙拉搅拌勺特别好用,基本没用什么功夫,几下就捣好了。
5. 捣茸的土豆泥拌入炒好的各种粒,加适量牛奶、少许胡椒粉和盐,搅拌均匀,舀入烤盅里,轻轻压平它。在搅拌的时候,我就闻到一股奇香,忍不住诱惑,尝了一口,热乎乎的各种美味混合在嘴里。【美味】我一阵窃喜,错不了啦!
6. 压制住内心的激动,我在土豆泥上均匀撒些马苏里拉芝士。为了丰富口感,我特意用了两种不同品牌的芝士:【荷氏农场】与【安佳】。上回烤披萨试用此法,觉得口感特棒,这次继续沿用。
7. 撒满芝士的土豆泥放入预热好的烤箱,200度烤25分钟,芝士黄澄澄的,出炉!今天第一次做,时间也是在摸索,开始设15分钟,觉得不够,再加了10分钟,妥了!
8. 漂亮的芝士焗土豆泥!它可不只是外在美,吃到里面更美味!
9. 同场加映的番茄猪肝汤,跟土豆泥在一起中西合壁的有木有?【调皮】
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