1. 红辣椒,青辣椒切丝
2. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。 炒前捞出。,沥干水分
3. 由于爆炒时间短 没拍照 爆炒时间2-3分钟就可以出锅 不能炒太久 不然就不爽脆了
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