会飞的鱼
2018-07-28
1. 土豆洗净，去皮
2. 将土豆擦成丝。（擦丝比切丝软点）
3. 葱段切成末。将土豆丝、葱末、少量盐、胡椒粉放到容器里，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。
4. 平底锅烧热，加少量油，将搅拌好的原料放入锅内，摊平。盖上锅盖。
5. 煎至焦黄，翻过来，煎另一个面。
6. 香喷喷的土豆饼出锅了！
煎土豆饼一定要用小火，确保内外皆熟。
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家常土豆饼