love苹果派
2017-11-28
1.苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片
2.洗净切好的肉丝装盘加料酒、生抽、盐、南德调味料、抓匀腌制5分钟
3.准备好所有的辅料：青椒洗净切成块、生姜、大蒜去皮切碎、花椒
4.热锅放油，放入花椒、大蒜、生姜煸香，倒入腌制好的肉丝煸炒变色盛起备用
5.原锅加油烧热倒入苦瓜翻炒
6.炒至苦瓜变色倒入青椒继续翻炒
7.青椒稍变色倒入吵过的肉丝煸炒均匀
8.加鸡精炒匀
9.起锅装盘即可
1、肉丝提前腌制一会既入味，去腥一些。2、购买苦瓜的时候可以挑选青皮的，白皮的苦瓜更苦些。
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