黄豆神厨
2018-09-28
1. 鸡蛋先煮熟，去皮，想要鸡蛋更入味的话，可以在鸡蛋上拿刀子切几个口子
2. 倒入啤酒，啤酒没过鸡蛋
3. 看个人口味加入白糖，盐面和老抽，老抽越多五香味越重，加入盐面可以避免煮出的鸡蛋太甜，所以调料要看个人口味添加
4. 小火煮，等到鸡蛋入味即可，也可以等到煮干即可
5. 个人喜欢料不要太重，这样会完全失去失去鸡蛋原本的味道
看个人口清口淡酌情下料，老抽多则五香味浓，但也不能太多，就没有鸡蛋原本的味道了
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