返回

周氏酱牛肉

首页 > 菜谱 > 酱牛肉> 周氏酱牛肉
周氏酱牛肉
番茄不炒蛋 2018-10-04

周氏酱牛肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 牛腱子肉切块。在清水中浸泡2小时左右。期间换水几次,以便去除血水。

步骤二

2. 将各种香料放入卤料包,备用。

步骤三

3. 用叉子或竹签给牛肉扎眼,防止煮出的牛肉过紧。

步骤四

4. 放入姜片,拍碎的蒜瓣,葱段,干黄酱,适量老抽,盐和糖。多放点料酒(滋润去腥)将调料在牛肉上抹匀。

步骤五

5. 盖盖子,放入冰箱冷藏2小时以上,方便入味。

步骤六

6. 锅中加入适量凉水,把牛肉及腌料全部加入锅里。大火煮开,撇干净浮沫。

步骤七

7. 开锅后,中火煮50分钟左右。加入卤料包,葱,姜,。继续小火煮20分钟。好香!~\(≧▽≦)/~

步骤八

8. 卤好的牛肉要在卤汤中浸泡几个小时后,味道更足。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >