麻辣小川
2018-08-27
1. 猪脚洗净，出水后晾好。
2. 马蹄切好用水泡着。不用水泡的话马蹄容易发黄。
3. 炸支竹买回来后掰成小块。
4. 把西洋菜加盐炒好。
5. 热锅，当猪脚爆香。
6. 爆香后放两块豆腐乳均匀地搅拌，使没一块猪脚都沾上腐乳的味道。加水，没过猪脚即可。
7. 水焖到过半时放入马蹄，腐乳继续焖。
8. 焖到差不多没水了就加盐跟酱油调味上色。去在事先做好的西洋菜上面。使西洋菜也沾上肉汁。美味无法档。当然，青菜可以换上自己喜欢的。
甜醋焖猪蹄
来自鸡咯咯的小厨房
家常黄焖猪脚
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来自萝卜爱白菜
好吃的黄焖猪脚
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