1. 买排骨或脊骨都可以。
2. 买咸肉,切适量。
3. 春笋或水发干笋尖均可。
4. 排骨汤清炖。放姜片和葱段。
5. 把干笋尖入氷煮熟。
6. 用骨汤先把笋尖炖煮入味。
7. 放咸肉一起煮熟,尝尝咸淡。
8. 再放些春笋。
9. 煮熟放胡椒粉即食
要注意咸肉的咸度再放盐。
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