1. 将鲜羊排肉多的一面划十字刀花。前前后后抹上料酒
2. 准备一个大点的盆,能放下羊排即可。将花椒,大料,洋葱丁,姜片,大蒜片放入,加适量食盐,倒入开水,做成煨汁,将羊排放入,上附保险膜,阴凉处2个小时及以上使羊排入味。
3. 煨好的羊排控干水分。用锡纸包裹严,入烤箱,上下火200度50分钟,取出。
4. 将取出的羊排上转叉,200度上下火或者热风烘烤20分钟,取出。
5. 撒上孜然辣椒面,视口感加盐,再入烤箱转烤30分钟,看表面金黄,即可。
萝卜汤面,萝卜炖汤是最好吃的,毕竟萝卜本来就汁液很多,加上汤…
说到清炖羊排,我最有发言权了,因为清炖羊排是我最拿手的菜之一…
羊肉炒茄子是一道用茄子还有羊肉等等为原材料做成的一款食物,这…
冬季天气太冷了的时候,总不愿意洗菜做饭,就可以做这个羊排焖饭…