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烤羊排

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烤羊排
就喜欢吃 2018-11-20

烤羊排

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将鲜羊排肉多的一面划十字刀花。前前后后抹上料酒

步骤二

2. 准备一个大点的盆,能放下羊排即可。将花椒,大料,洋葱丁,姜片,大蒜片放入,加适量食盐,倒入开水,做成煨汁,将羊排放入,上附保险膜,阴凉处2个小时及以上使羊排入味。

步骤三

3. 煨好的羊排控干水分。用锡纸包裹严,入烤箱,上下火200度50分钟,取出。

步骤四

4. 将取出的羊排上转叉,200度上下火或者热风烘烤20分钟,取出。

步骤五

5. 撒上孜然辣椒面,视口感加盐,再入烤箱转烤30分钟,看表面金黄,即可。

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