美厨时光
2018-08-09
1. 这是我剁碎的原料，相信大家一看就知道怎么操作。剁葱的时候小心辣眼睛。
2. 这是我和好的面团，别看照的是成品。大伙儿不知道我费了多大力气。可能对于厨房能手来说轻而易举。可对我来说和好面真不易。这里我告诉大伙儿，如果你也像我一样，是个半吊子厨子。就尽量把面和软一些，千万别和的硬邦邦的。
3. 和好的面先醒着，咱们可以趁这个空当拌肉馅，依次加入适量的盐，鸡精，少量的酱油和花椒粉。最后打里个鸡蛋。然后顺时针搅拌
4. 拌的自己觉得已经入味儿了，就加入剁碎的葱沫和姜沫，然后继续顺时针搅拌
5. 如果你会拌饺子馅，大概我这个三脚猫功夫对你来说轻而易举，根本就不必多解释
6. 手上沾少许油，把面团分成小团
7. 照片是错误的，实际应该中间厚，周围薄，可我不会
8. 我不会做，所以就包成小包子，一会在锅里压一下就好了。
9. 就是这样，不过 ，我第一次做，锅里的基本属于失败品。基本都不压破了，所以大家做的时候要小心一点，千万不要学我～
肉饼放在锅里压扁的时候，要小心，很容易压破。
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