月儿的专属大厨
2018-07-31
1. 煮好饭，稍微硬一些。因为没有寿司醋，用了普通的醋加糖代替，比例是3：1。你也可以用大红浙醋，做出来粉粉的，相当惊艳呢。趁热拌匀米饭。为了糖化开我稍微加了一点热水，当然你也可以加热醋。
2. 切好各种条备用。胡萝卜需要焯一下水。
3. 小火煎好蛋饼。
4. 最下面放紫菜，上面抹一层米饭，大概0.5厘米厚，然后是蛋饼跟各种菜。这里需要注意菜要离边缘稍微远一点，否则不太好卷。事实证明我的这个就有点靠下了。卷的时候用力的握几下有助成型。
5. 卷好开始切，注意切几下给刀抹点水，这样比较好切。
6. 奉上一个完成的图。美味的便当做好了，蘸着酱油跟芥末开动吧
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