营养食府
2017-11-28
1.备齐所有材料
2.苦瓜清洗干净，去籽去瓤，切块，用盐腌个15-20分钟(可去去苦味)，再过一下水
3.黄豆用水泡几分钟
4.排骨先用温开水煮一下，再把水倒掉(怕煮好后的汤水太油)，再重新倒入冷水。
5.把黄豆与姜片同时放入锅里煮。用大火煲开，再用中小火慢慢煲。
6.煮约1小时后，把苦瓜倒入锅里，用小火煲20分钟左右。
7.最后加盐，用大火煮2分钟就0k了。
苦瓜用盐腌制一下，一般可去除一些苦味，如果想吃苦点的就不需要腌了，清洗干净戶就可放入锅里。
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